Сбор пчелами нектара гречихи

Гречишный мед – сорт необычный, хотя редким его назвать сложно. Он используется в народной медицине и косметологии. Сильно недооценен спортсменами, в первую очередь спортсменами силовых видов спорта с высокими энергозатратами.

Этот сорт имеет одну особенность, которая связана с его появлением, производством и своеобразными отношениями с пчелами. Почему пчелы любят собирать с гречихи нектар? Ведь при всем разнообразии полевых цветов пчелы готовы преодолеть несколько километров ради того, чтобы попасть именно на это растение. А для маленького насекомого это дистанция. Возникает вопрос – ради чего такие жертвы?

Гречиха, гречка, татарка – что это такое?

Гречиха – травяное растение из семейства гречишных. Одомашнено четыре-пять тысяч лет назад на территории севера Индии и Непала, в Европу она попала три тысячи лет назад. В народе гречиха имеет два названия:

• гречка – самое распространенное название в наших широтах. Все из-за того, что культура пришла из Греции;
• татарка – гречиха тех сортов, которые растут в районах с песчаной почвой и используются как удобрения или корм для животных. Этот сорт был завезен во времена татаро-монгольского набега на Русь.

Растение годится не только как корм для животных или любителей здорового образа жизни, но и как медоносная культура.

• 

• 

• 

Как выглядит гречка? Взрослый стебель ребристый, полуметровый, с боковыми листочками. Стебель становиться красным, когда растение созревает. Цветок белый или розовый, в соцветии 8 нектарников по количеству тычинок, напоминает кисточку. Плод гречки представляет собой «орешек» с тремя гранями размером до 6 мм.

Период цветения длится около 1–1,2 месяца с июля по август и начало сентября, при температуре воздуха от 25 до 27 градусов по Цельсию. Пыльца желто-зеленая.

Цветы обоеполые, опыление перекрестное, осуществляется большей частью насекомыми, частью ветром, в приблизительном соотношении 93% – 7%.

Период цветения одного цветка длится только сутки, при этом в самом соцветии цветков может быть до 2500 штук.

Нектар обильно выделяется при следующих условиях:

• большая облачность (до 65% в период цветения);
• высокая влажность воздуха (до 76%);
• количество осадков до 36,0–38,0 мм.

При этом при достаточной влажности и иных благоприятных условиях с одного гектара гречишного поля можно собрать до 60 кг меда.

Почему пчелы отдают предпочтение именно гречихе?

В чем особенность этого растения и почему пчелы так любят гречиху, особенно в период ее раннего цветения? Причин несколько:

• специальные нектарные железы, расположенные под тычинками. Имеют сильный запах, привлекательный не только домашних пчел, но и еще около 30–35 видов насекомых. Пчела может преодолеть расстояние в пару километров ради источника этого аромата;
• большое количество пыльцы;
• высокая калорийность и питательность меда;
• в пыльниках на тычинках находятся зрелые зерна, содержащие в себе большое количество белка, которые используются как корм.

Еще один плюс – ко времени, когда она только начинает отцветать, другие медоносные растения уже не дают нектар. Гречиха в этот период – единственный источник нектара.

Мед и его лечебные свойства

• 

• 

Своими лечебными свойствами он обязан химическому составу. Главная особенность этого сорта в том, что он содержит железо, фтор и цинк. При этом в составе встречаются еще и витамины:

• 5 витаминов группы В (В1, В2, В3, В6, В9);
• витамин РР;
• биотин (Н);
• витамин С.

Кровь. Из-за высокого уровня содержания железа гречишный нектар полезен при анемии, разного рода кровотечениях (в том числе и при обильной кровопотере во время первой фазы менструального цикла).

Способствует увеличению содержания гемоглобина в эритроцитах крови. Это обеспечивает питание тканей кислородом в необходимом объеме. Также своевременно выводит из тканей продукты распада и углекислый газ.

Укрепляет сосудистые стенки, усиливает действие препаратов, регулирующих кровяное давление. Действует только на гипертоников.

Профилактика атеросклеротических явлений в кровеносных сосудах.

Иммунитет. Благодаря большому содержанию микроэлементов и витаминов, используется как профилактика гиповитаминозов, укрепляет иммунную систему. Рекомендуется к употреблению в сезон простудных заболеваний в сочетании с лимоном и корнем имбиря.

Пищеварение. Способствует заживлению поврежденных тканей слизистых оболочек пищеварительного тракта. Нормализует перистальтику кишечника.

Борьба со стрессом. Витамины В-группы помогают бороться с хронической усталостью, стрессом, последствиями похмельного синдрома (в комплексе с другими препаратами как профилактическое средство).

Способствует нормализации сна.

Кожные заболевания. Поскольку нектар восстанавливает эпителиальные покровы, используется в составе мазей и компрессов при лечении псориаза, экземы, воспаления на коже. Природное дезинфицирующее средство.

В косметологии входит в состав питательных масок для сухой кожи, для устранения жирного блеска при активной секреции сальных желез. В сочетании с соком моркови восстанавливает цвет кожи лица.

Кто получает наибольшую пользу от гречишного меда? Специфика влияния

Женщины:

• в начале менструального цикла, чтобы восстановить гемоглобин в крови;
• в период вынашивания плода. Женский организм работает за двоих, потребность в кислороде увеличивается. А для этого необходимо увеличить транспортные способности эритроцитов;
• устраняет проблемы с кожей, питает ее.

Мужчины:

• полезен для мужчин среднего возраста, так как положительно влияет на мужское здоровье и поддерживает потенцию.

Спортсмены:

• чтобы избежать кислородного голодания в мышцах и ускорить обмен веществ, нужно ввести в рацион гречишный мед;
• при больших нагрузках падает иммунитет. Пчелиный продукт помогает его поддержать;
• как высококалорийный продукт подходит для тех, кто занимается видами спорта с высокими энергетическими затратами: легкой атлетикой, велоспортом, спортивными играми, альпинизмом, единоборствами. Сахара находятся в таком соединении, которое обеспечивает легкое расщепление и быстрое попадание в кровь.

Как правильно употреблять мед?

Суточная доза для взрослого человека 140–150 грамм, для ребенка 40–50 грамм. Лучше употреблять мед с утра, из-за высокого содержания углеводов. Утром они не повредят. Также этот природный энергетик можно принимать растворенным в воде до и после тренировки либо другой тяжелой физической нагрузки (кроме случая, когда тренировка направлена на похудение).

Нельзя разводить мед в воде, температура которой выше 40 градусов по Цельсию.

И в заключение познавательное видео о полезных свойствах гречишного меда: