Ложка меда на ночь и натощак: польза и вред

Ложка меда на ночь здоровому взрослому не вредит: это 20–35 ккал и 6–9 г сахаров. Но снотворным она не работает — лучше спать мед помогает только детям с ночным кашлем. Натощак мед тоже можно, если нет гастрита и изжоги. А медовая вода по утрам не сжигает жир и не «очищает» организм — она просто заменяет сладкий напиток.

Ниже — как есть мед перед сном, с чем его пить, помогает ли он худеть, что дает медовая вода натощак и кому эти привычки не подходят.

Можно ли есть мед на ночь

Можно, если соблюдать три условия:

1. Одна чайная ложка (7–10 г), а не несколько столовых. Эта ложка входит в дневную норму сладкого — для взрослого это 1–2 столовые ложки меда в день, подробнее в статье сколько меда можно съедать в день.
2. За 30–60 минут до сна, а не в постели. Сладкое прямо перед тем, как лечь, у некоторых людей усиливает изжогу.
3. После — почистить зубы. Мед липкий, а ночью слюны выделяется мало. Сахар на зубах всю ночь — прямой путь к кариесу.

Помогает ли мед уснуть

Научных доказательств, что мед улучшает сон у здоровых взрослых, нет. Популярные объяснения — «мед пополняет запасы гликогена в печени и мозг спокойно спит» или «мед повышает триптофан и мелатонин» — остаются гипотезами: клинических исследований, которые бы их подтвердили, нет.

Доказано другое: мед облегчает ночной кашель у детей старше года. В израильском исследовании, опубликованном в журнале Pediatrics в 2012 году, дети 1–5 лет с простудным кашлем получали перед сном 10 г меда (около 1,5 чайной ложки). По сравнению с плацебо они реже кашляли ночью, и лучше спали и они сами, и их родители. Обзор Cochrane 2018 года подтверждает, что мед помогает при кашле лучше, чем отсутствие лечения. Как давать мед при кашле — в статье лечение кашля медом.

Если вам спокойнее засыпать после теплого напитка с медом — это нормальный вечерний ритуал. Но при бессоннице дольше трех недель, храпе с остановками дыхания или ночных пробуждениях с тревогой нужен врач, а не мед.

С чем пить мед на ночь

Все варианты ниже рассчитаны на 1 чайную ложку меда. Напиток должен быть теплым, а не горячим — так мед лучше сохраняет аромат (почему кипяток не делает мед ядом, но меняет его, — в статье мед в кипятке).

Вариант	Как приготовить	Калорийность	Кому не подходит
Мед в чистом виде	1 чайная ложка, запить водой	20–35 ккал	диабет, аллергия
Теплое молоко с медом	стакан молока 2,5 %, подогреть до 40–50 °C, размешать мед	около 150 ккал	непереносимость лактозы
Кефир с медом	стакан кефира 1 %, размешать мед	около 120 ккал	изжога, повышенная кислотность
Травяной чай с медом	ромашка или мята, остудить до теплого	около 25 ккал	аллергия на травы
Теплая вода с медом	1 ложка на 200–250 мл воды 35–40 °C	20–35 ккал	отеки, частые ночные походы в туалет
Творог с медом	100 г творога 5 % и ложка меда	около 150 ккал	поздний ужин уже был

Подробнее о напитках: молоко с медом — от чего помогает и чай с медом на ночь.

Мед на ночь при похудении

Сам по себе мед не помогает худеть — ни вечером, ни утром. Вес снижается, когда калорий за день меньше, чем тратится, и время приема здесь не главное. Популярное обещание «съедайте ложку меда перед сном и худейте во сне» основано на непроверенной «гликогеновой» гипотезе, исследований с таким результатом нет.

При этом одна чайная ложка меда диету не испортит. Если она помогает не сорваться на печенье или торт вечером, она уместна. Считайте ее в калориях дня.

Можно ли есть мед натощак

Здоровому человеку — можно. Утверждения, что ложка меда натощак «запускает обмен веществ», «защищает желудок» или, наоборот, «вызывает выброс инсулина и гарантированно ухудшает самочувствие», исследованиями не подтверждены. Мед на пустой желудок повышает сахар крови примерно так же, как сахар, только чуть медленнее.

Кому натощак лучше не есть мед:

• при гастрите, язве и рефлюксе: мед кислый (pH около 3,5–4,5) и может усилить изжогу и боль;
• при диабете и преддиабете: сахар без белка и клетчатки дает более резкий подъем глюкозы;
• если после сладкого натощак бывает слабость, дрожь или голод через час — лучше есть мед вместе с завтраком.

Что дает медовая вода натощак

Медовая вода — это 1 чайная ложка меда на стакан (200–250 мл) теплой воды, около 35–40 °C, за 15–30 минут до завтрака. Она не выводит «шлаки», не укрепляет иммунитет и сама по себе не помогает похудеть: в стакане 20–35 ккал и 6–9 г сахара. Польза в другом — вы выпиваете воду после сна и, если стакан заменяет сладкий сок или кофе с сахаром, получаете меньше калорий. Пейте за один раз и прополощите рот. При диабете такой напиток натощак не подходит.

С лимоном напиток кислее и сильнее вредит эмали, поэтому его пьют через трубочку, а при гастрите и изжоге лучше не пьют вовсе (рецепт — в статье вода с лимоном, имбирем и медом). Подробный рецепт, плюсы и минусы, варианты с имбирем и корицей и разбор отзывов — в статье медовая вода натощак.

Кому нельзя мед ни на ночь, ни натощак

• Детям до 1 года — мед запрещен из-за риска младенческого ботулизма. Детям постарше — половина или одна чайная ложка перед сном и обязательная чистка зубов после.
• При аллергии на мед, пыльцу, продукты пчеловодства.
• При сахарном диабете — только по согласованию с врачом и с учетом углеводов, подробнее — в статье мед при сахарном диабете.
• При обострении гастрита, язвы, рефлюксной болезни — см. раздел о меде натощак выше и статью мед при гастрите.
• При непереносимости фруктозы и синдроме раздраженного кишечника — мед часто вызывает вздутие.

Видео о том, что происходит с телом, если есть мед каждый день:

Частые вопросы

Почему говорят, что нельзя есть мед на ночь?

Из-за калорий, зубов и изжоги. Одна ложка на фигуре не скажется, от кариеса спасает чистка зубов, а изжоги можно избежать, если есть мед за полчаса-час до сна. Других причин отказываться от меда вечером нет.

Правда ли, что можно похудеть, если съедать ложку меда перед сном?

Нет. Эту идею популяризировали книги о «медовой» диете, но исследований, где ложка меда на ночь снижала бы вес, нет.

Холодная или горячая вода для медовой воды?

Теплая, около 35–40 °C: мед в ней быстро растворяется и сохраняет аромат. В холодной воде он растворяется долго, в кипятке теряет часть ферментов и запаха, но вредным не становится.

Можно ли пить медовую воду каждый день?

Да, если нет противопоказаний и вы учитываете эту ложку меда в дневной норме сладкого. Курсы и перерывы не нужны.

Сколько весит ложка меда?

Чайная без горки — около 7 г, с горкой — 10–12 г. Таблицы для чайной и столовой ложки — в статье сколько грамм меда в ложке.

Как ввести привычку без вреда

Одна чайная ложка меда за полчаса до сна, потом — зубная щетка. Утром — стакан теплой воды с ложкой меда вместо сладкого сока, если нет диабета, аллергии и изжоги. Это приятная привычка, а не лечение, и если сон не налаживается больше трех недель, запишитесь к терапевту.