Породы пчел: характеристики, сравнение и как выбрать

Главные породы пчел в России — среднерусская, карпатская, серая горная кавказская и дальневосточная. Они внесены в Государственный реестр селекционных достижений. Еще пасечники держат карнику, бакфаст и итальянскую пчелу. Лучшей породы «для всех» нет: для долгой холодной зимы и короткого бурного медосбора обычно берут среднерусскую пчелу, а если важно миролюбие — карпатку или карнику.

Ниже — сравнительная таблица пород, описание каждой с плюсами и минусами, как выбрать породу начинающему и можно ли определить породу на глаз.

Что такое порода пчел

Все пасечные пчелы — один вид, медоносная пчела (Apis mellifera). Породами пчеловоды называют ее природные подвиды, которые сложились в разных климатах, а также искусственно выведенные группы. Внутри пород селекционеры выделяют типы и линии. Кто такая медоносная пчела и как живет семья, рассказано в статье о медоносной пчеле.

Породы различаются не столько внешностью, сколько поведением: злобливостью, склонностью к роению и воровству, темпом весеннего развития, расходом корма зимой, устойчивостью к болезням. Все это зависит и от климата: одна и та же порода на юге и в Сибири ведет себя по-разному.

В Государственный реестр селекционных достижений России внесены породы среднерусская, карпатская, серая горная кавказская, дальневосточная и башкирская. Там же есть типы: приокский (выведен в НИИ пчеловодства в Рыбном Рязанской области), орловский, татарский, московский, краснополянский, майкопский (карпатской породы) и бурзянская бортевая пчела (среднерусской породы). Карники, бакфаста и итальянской пчелы в реестре нет: их держат, но племенных маток обычно завозят из-за рубежа.

Сравнение пород: таблица

Порода	Окраска	Хоботок	Нрав	Роение	Зимовка	Где хороша
Среднерусская	Темно-серая, без желтизны	6–6,4 мм	Злобливая	Склонна	Лучше всех переносит долгую холодную зиму	Центр, Урал, Сибирь; короткий бурный медосбор
Карпатская	Серая	6,3–7 мм	Очень миролюбива	Слабая	Хорошая, корма расходует мало	Средняя полоса и юг; долгий умеренный медосбор
Карника (краинская)	Серо-бурая	6,5–6,7 мм	Очень миролюбива	Повышенная	Зимует небольшим клубом, экономна	Средняя полоса; быстрое весеннее развитие
Серая горная кавказская	Серая с серебристым оттенком	6,7–7,25 мм, самый длинный	Исключительно миролюбива	Низкая	На севере хуже, восприимчива к нозематозу	Юг; клевер и другие медоносы с глубокими цветками
Итальянская	Желтые кольца на брюшке	6,3–6,6 мм	Миролюбива	Средняя	В суровом климате плохая, много ест	Теплые регионы
Бакфаст (гибрид)	Разная, зависит от линии	Зависит от линии	Миролюбива при контролируемом спаривании	Слабая	По данным селекционеров, хорошая	Интенсивные пасеки, где регулярно покупают племенных маток
Дальневосточная	Разная, помесь нескольких пород	Длинный	—	—	Выведена для Приморья	Дальний Восток

Цифры по хоботку — средние по описаниям пород. Прочерк означает, что надежных данных мы не нашли.

Среднерусская пчела

Среднерусская, или темная лесная, пчела (Apis mellifera mellifera) — аборигенная порода Европы и России до Урала. Около двух веков назад ее завезли в Сибирь. Это крупная темно-серая пчела без желтых колец, с хоботком 6–6,4 мм.

Плюсы: лучше других пород переносит долгую холодную зиму и устойчива к зимним болезням. Умеет быстро взять короткий бурный медосбор, например с липы или кипрея.

Минусы: злобливая, при осмотре часто жалит. Склонна к роению. При скрещивании с другими породами дает непредсказуемое потомство, поэтому ее генофонд сохраняют в заповедниках и на племенных пасеках.

Самый известный признанный тип среднерусской породы — бурзянская бортевая пчела.

Бурзянская пчела

Бурзянская бортевая пчела — тип среднерусской породы из Бурзянского района Башкортостана, внесенный в Госреестр в 2010 году. Ее сохраняют в заповеднике «Шульган-Таш», созданном ради этой пчелы, где семьи живут в бортях и колодах. В описании типа сказано: пчелы агрессивны, обладают исключительной зимостойкостью, а матка откладывает до 2500 яиц в сутки.

Бурзянская популяция внесена в Красную книгу Республики Башкортостан с первой категорией. Чтобы сохранить ее от метисации, ввоз пчел других пород в этот район запрещен. Бурзянский мед — это мед этих пчел, в том числе бортевой. О нем — в статьях о башкирском меде и о бортевом меде.

Карпатка (карпатская пчела)

Карпатская пчела (Apis mellifera carpatica) родом из Закарпатья. В российском реестре она с 1993 года и допущена во всех регионах. Серая, с хоботком 6,3–7 мм. У майкопского типа карпатки, выведенного в Адыгее, средний хоботок — 6,7 мм.

Плюсы: очень миролюбива, спокойно сидит на сотах при осмотре. Мало роится, быстро наращивает силу весной и экономно расходует корм зимой. Поэтому ее часто советуют начинающим и тем, у кого пасека рядом с домом или соседями.

Минусы: склонность к воровству средняя, поэтому в бескормицу стоит сужать летки. В районах с очень долгой зимой, по опыту пасечников, зимует хуже местной среднерусской пчелы.

Карника (краинская пчела)

Карника (Apis mellifera carnica) родом из Словении, юга Австрии и северных Балкан. Серо-бурая, с хоботком 6,5–6,7 мм. В Европе это одна из двух самых популярных пород, в масштабном исследовании 2014–2017 годов она оказалась самой миролюбивой из изученных. У карники много селекционных линий, например тройзек, пешец, зингер, склендар. Их свойства известны в основном из описаний селекционеров, которые продают маток.

Плюсы: миролюбива, быстро развивается весной и так же быстро сокращает расплод, когда взяток заканчивается. Зимует небольшим клубом и экономно расходует мед. Летает рано утром и поздно вечером, работает в прохладную и сырую погоду.

Минусы: повышенная ройливость — семьям нужно вовремя расширять гнездо. Прополиса собирает мало, для кого-то это плюс. В России карника — привозная порода: маток покупают у селекционеров, и при свободном спаривании с местными трутнями ее свойства за пару поколений «размываются».

Бакфаст

Бакфаст — не природный подвид, а гибрид. Его создал монах брат Адам (Карл Керле) в аббатстве Бакфаст в Англии, работу он начал в 1919 году. Толчком стала эпидемия акарапидоза («болезни острова Уайт»), которая в 1916 году погубила почти всех местных пчел аббатства. В родословной бакфаста — итальянские, карниольские, кавказские, анатолийские и другие пчелы. Сейчас родословные линий ведет европейская федерация пчеловодов бакфаст.

Плюсы: миролюбив, роится меньше большинства пород, продуктивен, устойчив к акарапидозу.

Минусы: свойства держатся только при контролируемом спаривании маток на изолированных станциях. Когда матка бакфаст спаривается с местными трутнями, потомство непредсказуемо. Пасечники на форумах часто жалуются на злобливость и ройливость таких помесей, но строгих исследований на этот счет мы не нашли. Поэтому бакфаст обычно держат, регулярно покупая племенных маток с документами, а это дороже. В российский Госреестр бакфаст не внесен.

Серая горная кавказская пчела

Серая горная кавказская пчела (Apis mellifera caucasica) — порода горных долин Центрального Кавказа и Закавказья. Окраска чисто-серая, с серебристым оттенком. Хоботок самый длинный среди пород — 6,7–7,25 мм, поэтому она лучше других берет нектар с красного клевера и других цветков с глубоким венчиком.

Плюсы: исключительно миролюбива, роится мало, сильные семьи к середине лета хорошо работают на летнем медосборе. В 1961–1971 годах она трижды получала золотые медали на международных конкурсах пчеловодов.

Минусы: обильно прополисует гнездо, и рамки приходится отрывать с усилием. В северных районах хуже зимует из-за восприимчивости к нозематозу. Склонна к блужданию и воровству.

Есть и желтая кавказская пчела (Apis mellifera remipes) — долинная, с желтыми кольцами на брюшке.

Итальянская пчела

Итальянская пчела (Apis mellifera ligustica) — самая распространенная порода в мире: с 1853 года ее развезли по всем континентам. Она легко узнается по желтым кольцам на брюшке. Хоботок — 6,3–6,6 мм.

Плюсы: миролюбива и трудолюбива, хорошо работает в теплом климате с долгим медосбором.

Минусы: выращивает расплод до поздней осени, даже когда нектара уже нет, и поэтому много ест зимой и весной. Плохо переносит суровую зиму и холодную сырую весну, зимний клуб у нее рыхлый. Плохо ориентируется, чаще залетает в чужие ульи и ворует мед. Для регионов с долгой зимой подходит плохо.

Дальневосточная и другие породы

• Дальневосточная. Сложилась в Приморье при скрещивании местных пчел с украинскими степными, среднерусскими, серыми горными кавказскими и итальянскими. В Госреестре с 2018 года. Хоботок длинный, кубитальный индекс низкий.
• Башкирская. Порода в Госреестре с 2006 года.
• Украинская степная (Apis mellifera sossimai). Одна из пород, которые используют в России.

Как выбрать породу пчел начинающему

1. Узнайте, каких пчел держат соседи. Молодые матки спариваются с трутнями с пасек в радиусе нескольких километров. Если вокруг среднерусская пчела, через год-два ваша карника превратится в помесь. Местная порода или та, которую держат окрестные пасечники, — самый надежный выбор.
2. Учтите зиму. Долгая зима с морозами и без облетов (Урал, Сибирь, север средней полосы) — в пользу среднерусской пчелы. В средней полосе хорошо зимуют и карпатка с карникой, на юге — любые породы.
3. Учтите медосбор. Короткий бурный взяток с липы или кипрея лучше берет среднерусская. Долгий умеренный с разнотравья, садов, подсолнечника — карпатка, карника, кавказская.
4. Подумайте о соседях и опыте. Если пасека на даче рядом с домами и детьми, важнее миролюбие: карпатка, карника, кавказская.
5. Покупайте у племенных пасек. Маток и пчелопакеты берите у хозяйств, которые выдают документы о происхождении, и в своем регионе. Пчелы «неизвестной породы» с рынка часто оказываются злобливыми помесями.
6. Проверьте местные правила. В некоторых регионах ограничен ввоз пчел других пород, например в Башкортостане ради сохранения бурзянской пчелы. Перевозить пчел можно только с ветеринарными документами.

С чего начать пасеку, сколько это стоит и какие правила действуют для дачи — в статье как завести пчел на даче. Как вывести своих маток от лучших семей — в статье о выводе маток.

Как определить породу пчел

На глаз — почти никак. Окраска меняется внутри породы и у помесей, а серых пород несколько. Уверенно узнается разве что итальянская пчела по желтым кольцам, но желтизна бывает и у помесей.

• Кубитальный индекс. Это отношение двух отрезков жилки в одной из ячеек переднего крыла. Для надежного результата измеряют не меньше 100 крыльев пчел одной семьи. У среднерусской пчелы индекс выше, чем у карпатки и карники. Подробнее о строении крыла — в статье о крыльях пчелы.
• Длина хоботка. Самая большая у серой горной кавказской. Как устроен хоботок — в статье о ротовом аппарате.
• Поведение. Злобливость, «беготня» по сотам при осмотре, ройливость, склонность к прополисованию.

Точнее всего породу оценивают селекционеры и специализированные лаборатории по измерениям нескольких признаков сразу.

Частые вопросы

Какая порода пчел самая продуктивная?

Универсальной нет. Медосбор больше зависит от силы семьи, медоносов вокруг, погоды и опыта пасечника, чем от породы. Порода, которая рекордно работает на юге, может плохо перезимовать в Сибири и весной оказаться слабее местной.

Что лучше — карника или карпатка?

Обе серые, миролюбивые, быстро развиваются весной и экономно зимуют. Карпатка роится меньше и внесена в российский реестр — ее проще купить у отечественных племенных пасек. Карника склоннее к роению. Выбирайте ту, которую держат соседи, чтобы порода не «размывалась».

Что лучше — карника или бакфаст?

Если вы готовы каждый год или два покупать племенных маток, обе породы дадут миролюбивых и продуктивных пчел. Бакфаст меньше роится. При свободном спаривании с местными трутнями обе теряют свои качества, а бакфаст как гибрид — быстрее и непредсказуемее.

Можно ли держать разные породы на одной пасеке?

Можно, но молодые матки будут спариваться с трутнями всех пород в округе, и через пару поколений семьи станут помесями. Сохранить породу в «пестром» окружении удается, только регулярно покупая племенных плодных маток.

Какую породу выбрать для Сибири?

Чаще всего — среднерусскую, она лучше всего переносит долгую зиму. Карнику и бакфаст в Сибири тоже держат, и отзывы пасечников разные. Результат сильно зависит от линии, зимовника и ухода. Если решитесь на привозную породу, начните с одной-двух семей рядом со своими местными.

Самый надежный первый шаг — спросить у пасечников своего района, какие пчелы у них зимуют лучше и где они берут маток. Порода, проверенная вашей зимой и вашими медоносами, почти всегда выгоднее модной.